Cách Nấu Trà Lúa Mạch Gừng Sả Thơm Ấm, Dễ Uống

Trà lúa mạch gừng sả có hương ngũ cốc rang thơm, vị ấm nhẹ của gừng và mùi sả tươi. Bạn có thể dùng khi còn ấm hoặc làm lạnh để thay đổi khẩu vị trong ngày.

Tại Trà Công Tước, chúng tôi ưu tiên công thức ít ngọt, dễ thực hiện và linh hoạt theo khẩu vị. Trà lúa mạch không phải thức uống “đốt mỡ”, thải độc hay phương pháp giảm cân. Nếu dùng không hoặc ít đường để thay cho đồ uống nhiều syrup, đây có thể là lựa chọn cân bằng hơn cho thực đơn.

Lúa mạch có gì cần lưu ý?

Lúa mạch là một loại ngũ cốc có gluten. Người mắc bệnh celiac, dị ứng lúa mạch hoặc cần chế độ không gluten theo chỉ định y tế không nên dùng công thức này.

Khi nấu, phần lúa mạch mềm có thể ăn kèm như món ngũ cốc nhẹ. Phần nước có hương thơm dịu, không thay thế chất xơ và dinh dưỡng của một bữa ăn đầy đủ.

Nguyên liệu nấu trà lúa mạch gừng sả

Công thức cho khoảng 1,5 lít trà:

• 100g lúa mạch ngọc trai
• 1,5 lít nước lọc
• 2 nhánh sả
• 15 – 20g gừng tươi
• 1 – 2 muỗng cà phê mật ong hoặc mật hoa agave, tùy chọn
• 1 lát chanh, tùy chọn khi dùng lạnh

Dụng cụ: nồi, rây lọc, dao, thớt, bình đựng sạch có nắp.

Không cần cho nhiều chất tạo ngọt. Nếu dùng mật ong hoặc mật hoa agave, hãy thêm sau khi trà đã nguội bớt để dễ điều chỉnh hương vị.

Cách nấu trà lúa mạch gừng sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa lúa mạch dưới vòi nước sạch vài lần rồi để ráo. Gừng rửa kỹ, thái lát mỏng. Sả bỏ lớp vỏ già, rửa sạch, cắt khúc và đập dập.

Bạn có thể rang lúa mạch khô trên chảo khoảng 3 – 5 phút trước khi nấu để mùi thơm rõ hơn. Đảo đều trên lửa nhỏ, tránh để hạt cháy.

Bước 2: Nấu lúa mạch

Cho lúa mạch và 1,5 lít nước vào nồi. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 25 – 35 phút đến khi hạt mềm.

Thời gian nấu có thể thay đổi tùy loại lúa mạch. Nếu nước cạn nhanh khi hạt chưa mềm, thêm một ít nước nóng.

Bước 3: Thêm gừng và sả

Khi lúa mạch gần mềm, cho sả và gừng vào nồi. Nấu thêm khoảng 10 phút để nguyên liệu tỏa hương.

Tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 5 phút rồi lọc lấy nước trà. Phần lúa mạch có thể giữ lại để dùng trong các món súp hoặc cháo.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

Để trà giảm nhiệt bớt rồi thêm mật ong hoặc mật hoa agave nếu thích. Dùng nóng ngay hoặc để nguội, bảo quản lạnh và thêm đá viên khi uống.

Nếu muốn vị tươi hơn, vắt vài giọt chanh vào ly khi dùng. Không nên cho chanh vào nồi đang sôi vì vị có thể trở nên đắng.

Mẹo để trà thơm và dễ uống

• Rang lúa mạch trước khi nấu để tăng mùi thơm.
• Chỉ dùng lượng gừng vừa phải để không cay gắt.
• Đập dập sả trước khi nấu để tinh dầu tỏa hương tốt hơn.
• Thêm chất tạo ngọt sau khi nấu, không cần dùng nhiều.
• Nếu thích trà trong, lọc kỹ qua rây mịn trước khi làm lạnh.

Trà lúa mạch có giúp giảm cân không?

Không có loại trà nào trực tiếp làm giảm mỡ hoặc thải độc cơ thể. Giảm cân bền vững cần dựa trên chế độ ăn tổng thể, vận động, giấc ngủ và nhu cầu sức khỏe cá nhân.

Trà lúa mạch gừng sả không đường có thể là lựa chọn thay thế thú vị cho nước ngọt, trà sữa hoặc đồ uống nhiều đường. Nước lọc vẫn nên là nguồn nước chính trong ngày. CDC khuyến nghị ưu tiên nước và hạn chế đồ uống có đường thêm vào.

Cách bảo quản

Trà lúa mạch nên được làm lạnh sớm sau khi nấu nếu chưa dùng ngay. Rót vào bình sạch có nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1 – 2 ngày.

Không để trà có lúa mạch ở nhiệt độ phòng quá lâu. Nếu nước có mùi chua, nổi bọt, đục bất thường hoặc hương vị thay đổi rõ rệt, hãy bỏ đi.

Câu hỏi thường gặp

Có thể dùng trà lúa mạch túi lọc không?

Có. Trà túi lọc tiện lợi hơn nhưng có hương vị khác so với lúa mạch nấu nguyên hạt. Hãy pha theo hướng dẫn trên bao bì và có thể thêm vài lát gừng, sả tươi để tăng hương thơm.

Có cần thêm mật ong không?

Không cần. Trà có vị thơm tự nhiên từ lúa mạch, gừng và sả. Nếu dùng mật ong, chỉ nên thêm lượng nhỏ theo khẩu vị.

Có thể uống trà lúa mạch lạnh không?

Có. Để trà nguội, bảo quản trong ngăn mát rồi thêm đá viên khi uống. Nên dùng trong ngày để hương vị tươi ngon hơn.

Người không ăn gluten có uống trà lúa mạch được không?

Không nên. Lúa mạch có gluten; hãy chọn trà thảo mộc hoặc trà ngũ cốc được xác nhận không gluten phù hợp với chế độ ăn của bạn.

Trà Lúa Mạch Gừng Sả có hương rang ấm, vị gừng nhẹ và mùi sả dễ chịu, phù hợp dùng nóng hoặc lạnh. Nếu muốn chuyển sang hương vị trái cây tươi mới hơn, hãy tham khảo Nước Chanh Ngâm Trái Cây.