Cách Pha Trà Gừng Mật Ong Chanh Thơm Ấm, Dễ Uống

Trà gừng mật ong chanh là thức uống có mùi gừng thơm, vị cay nhẹ, chua dịu và ngọt vừa phải. Công thức phù hợp để dùng ấm vào buổi sáng, buổi chiều hoặc khi muốn đổi vị so với trà thông thường.

Tại Trà Công Tước, chúng tôi ưu tiên tỷ lệ gừng vừa phải để thức uống dễ uống, không quá cay và không cần dùng nhiều mật ong. Trà gừng mật ong không phải thuốc điều trị cảm, ho, đau dạ dày hay phương pháp giảm cân. Đây đơn giản là một thức uống ấm, thơm và có thể bổ sung vào thực đơn đa dạng.

Nguyên liệu pha trà gừng mật ong

Công thức cho 1 ly khoảng 250ml:

• 10 – 15g gừng tươi
• 1 túi trà đen, trà xanh hoặc trà ô long
• 200ml nước lọc
• 1 – 2 muỗng cà phê mật ong
• 1 – 2 lát chanh hoặc 10ml nước cốt chanh
• Đá viên, tùy chọn

Dụng cụ: ly chịu nhiệt, ấm hoặc nồi nhỏ, dao, thớt, rây lọc, muỗng khuấy.

Bạn có thể chỉ dùng gừng, mật ong và chanh nếu không muốn vị trà. Tuy nhiên, trà đen hoặc trà ô long thường tạo hậu vị đậm hơn và hài hòa với gừng.

Cách chọn gừng tươi

Chọn củ gừng chắc tay, vỏ khô ráo, không mềm nhũn, không mốc và có mùi thơm rõ. Gừng non thường nhiều nước, cay nhẹ; gừng già có mùi thơm đậm và vị cay rõ hơn.

Không cần chọn củ quá lớn. Gừng nhỏ, nhiều nhánh có thể có hương thơm tốt nếu phần ruột còn tươi, không xơ đen hoặc có dấu hiệu hư hỏng.

Cách pha trà gừng mật ong chanh

Bước 1: Sơ chế và nấu gừng

Rửa kỹ gừng dưới vòi nước sạch. Bạn có thể để nguyên vỏ nếu gừng sạch, hoặc cạo mỏng lớp vỏ bên ngoài. Thái gừng thành lát mỏng để dễ tiết hương.

Cho gừng cùng 200ml nước vào nồi nhỏ. Đun sôi, sau đó hạ lửa và nấu thêm khoảng 5 – 7 phút. Nếu thích vị cay đậm hơn, có thể nấu đến 10 phút.

Tắt bếp và để nước gừng hạ nhiệt bớt trước khi pha trà.

Bước 2: Hãm trà

Cho túi trà vào ly. Rót khoảng 150ml nước gừng còn nóng, không sôi sùng sục, vào ly rồi hãm từ 3 – 5 phút.

Vớt túi trà ra khi trà đạt độ đậm mong muốn. Không nên hãm quá lâu vì trà có thể chát và lấn át mùi gừng.

Bước 3: Hoàn thiện thức uống

Đợi trà ấm bớt rồi thêm mật ong, nước cốt chanh hoặc lát chanh. Khuấy đều và nếm thử.

Mật ong nên được thêm khi trà đã giảm nhiệt để dễ điều chỉnh vị. Nếu muốn uống lạnh, để trà nguội hoàn toàn, làm lạnh trong ngăn mát rồi thêm đá viên khi dùng.

Mẹo để trà gừng mật ong cân bằng hương vị

• Dùng gừng tươi, thái lát mỏng thay vì cho quá nhiều gừng.
• Hãm trà vừa đủ để tránh vị chát.
• Thêm mật ong từng ít một vì độ ngọt khác nhau giữa các loại mật.
• Cho chanh vào sau cùng để giữ vị chua tươi.
• Không pha quá ngọt vì mật ong có mùi thơm đặc trưng, dùng nhiều dễ lấn át gừng và trà.

Cách làm mật ong gừng để pha nhanh

Mật ong gừng tiện lợi khi muốn pha trà nhanh. Tuy nhiên, đây là nguyên liệu tự làm nên cần giữ lạnh và dùng trong thời gian ngắn.

Nguyên liệu

• 100g gừng tươi
• 150ml mật ong
• Hũ thủy tinh sạch, có nắp kín

Cách thực hiện

Rửa kỹ gừng, để thật ráo rồi thái lát mỏng. Cho gừng vào hũ sạch, rót mật ong ngập phần gừng và đậy kín.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi pha, dùng 1 – 2 muỗng cà phê mật ong gừng cho mỗi ly trà hoặc nước ấm.

Không dùng hũ có mùi lạ, nổi bọt, mốc hoặc có dấu hiệu lên men bất thường. Dùng dụng cụ sạch, khô khi lấy hỗn hợp để hạn chế làm hỏng nhanh.

Trà gừng mật ong có gì đáng chú ý?

Gừng tạo vị cay thơm đặc trưng, mật ong tạo vị ngọt và chanh giúp thức uống có hậu vị tươi hơn. Một ly trà gừng ấm có thể tạo cảm giác dễ chịu khi thời tiết mát hoặc khi bạn muốn một thức uống không quá ngọt.

Tuy nhiên, không nên xem trà gừng mật ong là cách điều trị ho, cảm cúm, đau dạ dày, buồn nôn kéo dài hay các bệnh lý khác. Nếu triệu chứng nặng, kéo dài hoặc đi kèm sốt cao, khó thở, mất nước hay đau dữ dội, bạn nên tìm tư vấn y tế.

Lưu ý khi dùng gừng và mật ong

Gừng có vị cay, vì vậy người dễ ợ nóng hoặc khó chịu dạ dày nên bắt đầu với lượng nhỏ và theo dõi phản ứng của cơ thể. Người đang dùng thuốc, đặc biệt là thuốc chống đông máu, hoặc có bệnh nền nên hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi dùng gừng thường xuyên với lượng lớn.

Mật ong vẫn là đường thêm vào, vì vậy nên dùng vừa phải. Người cần kiểm soát đường huyết nên điều chỉnh lượng mật ong phù hợp với chế độ ăn của mình.

Không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi dùng mật ong. Với trẻ lớn hơn, nên pha loãng và dùng lượng nhỏ phù hợp với khẩu phần.

Cách bảo quản

Trà gừng mật ong ngon nhất khi pha và dùng ngay. Nếu cần làm trước, bạn có thể bảo quản phần nước gừng hoặc trà đã pha trong chai sạch, đậy kín và giữ lạnh trong vòng 1 ngày.

Nên thêm mật ong và chanh ngay trước khi uống để hương vị tươi hơn. Không dùng trà có mùi chua lạ, nổi bọt hoặc để ở nhiệt độ phòng quá lâu.

Câu hỏi thường gặp

Có thể dùng bột gừng thay gừng tươi không?

Có. Dùng khoảng 1/4 – 1/2 muỗng cà phê bột gừng cho một ly, khuấy kỹ và điều chỉnh từ từ vì bột gừng thường cay hơn gừng tươi.

Có cần dùng trà túi lọc không?

Không cần. Bạn có thể pha nước gừng mật ong chanh đơn giản. Trà túi lọc chỉ giúp thức uống có thêm độ đậm và hương thơm.

Có thể uống trà gừng mật ong lạnh không?

Có. Hãy pha trà, để nguội hoàn toàn rồi làm lạnh. Thêm đá viên vào ly khi dùng để tránh làm nhạt vị quá nhanh.

Uống trà gừng mật ong mỗi ngày được không?

Có thể dùng với lượng vừa phải nếu phù hợp với sức khỏe và chế độ ăn của bạn. Không cần xem đây là thức uống bắt buộc hằng ngày; nước lọc vẫn nên là nguồn nước chính.

Khám phá thêm nhiều công thức trà và đồ uống được chọn lọc tại tracongtuoc.com.

Trà Gừng Mật Ong Chanh hòa quyện vị gừng ấm, mật ong ngọt dịu và chanh chua thanh, thích hợp dùng khi còn ấm. Nếu yêu thích các loại trà hoa có hương thơm nhẹ nhàng, hãy khám phá Cách Pha Trà Hoa Vạn Thọ.