3 Cách Làm Nước Chanh Ngâm Trái Cây Tươi Mát, Dễ Uống

Nước chanh ngâm trái cây là lựa chọn đơn giản để làm mới hương vị nước uống hằng ngày. Vị chua dịu của chanh kết hợp cùng cam, dưa chuột, dưa hấu, gừng hoặc bạc hà tạo nên thức uống thơm mát, dễ dùng lạnh.

Tại Trà Công Tước, chúng tôi ưu tiên công thức ít ngọt, nguyên liệu tươi và cách làm linh hoạt theo khẩu vị. Nước ngâm trái cây không phải thức uống “thải độc”, đốt mỡ hay thay thế cho chế độ ăn cân bằng. Tuy nhiên, đây có thể là gợi ý thú vị cho những ai muốn uống nước nhiều hơn thay vì chọn đồ uống nhiều đường.

Lưu ý trước khi làm nước ngâm trái cây

Rửa kỹ trái cây, rau thơm và dưa chuột dưới vòi nước sạch trước khi cắt. Dùng bình thủy tinh hoặc bình đựng thực phẩm sạch, có nắp kín để giữ hương vị tốt hơn.

Không nên ngâm nguyên liệu quá lâu vì vỏ chanh, cam hoặc gừng có thể khiến nước đậm vị và hơi đắng. Nếu thích vị nhẹ, bạn có thể bỏ bớt lát chanh sau vài giờ ngâm.

Nước ngâm trái cây ngon nhất khi dùng trong ngày. Nếu còn dư, hãy bảo quản lạnh liên tục và dùng trong vòng 24 giờ.

1. Nước chanh, cam và dưa chuột

   

Chanh, cam và dưa chuột tạo nên thức uống có hương thơm tươi, vị chua nhẹ và màu sắc đẹp mắt. Vài lá bạc hà sẽ giúp tổng thể hương vị mát hơn.

Nguyên liệu

Công thức cho khoảng 1,5 – 2 lít nước:

• 1 quả cam
• 1 quả chanh
• 1/2 – 1 quả dưa chuột
• 1,5 – 2 lít nước lọc
• 5 – 6 lá bạc hà, tùy chọn
• Đá viên, tùy chọn

Cách làm

Rửa sạch cam, chanh và dưa chuột. Thái cam, chanh và dưa chuột thành lát mỏng. Nếu không thích vị đắng từ vỏ chanh, bạn có thể chỉ vắt lấy nước cốt chanh thay vì ngâm cả lát.

Cho toàn bộ nguyên liệu vào bình, thêm nước lọc và lá bạc hà. Đậy nắp, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 60 phút là có thể dùng.

Khi uống, thêm đá viên nếu thích. Bạn có thể châm thêm nước một lần nếu hương vị vẫn còn dịu.

2. Nước chanh, dưa hấu và bạc hà

   

Dưa hấu có vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với chanh và bạc hà tạo thành thức uống nhẹ nhàng, phù hợp dùng lạnh vào ngày nóng.

Nguyên liệu

• 300g dưa hấu đã bỏ hạt
• 1 quả chanh
• 5 – 6 lá bạc hà
• 1,2 – 1,5 lít nước lọc
• Đá viên, tùy chọn

Cách làm

Cắt dưa hấu thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Chanh rửa sạch, thái lát mỏng hoặc vắt lấy nước cốt tùy khẩu vị.

Cho dưa hấu, chanh và bạc hà vào bình. Rót nước lọc vào, đậy kín rồi làm lạnh khoảng 30 phút. Không nên ngâm quá lâu vì dưa hấu sẽ mềm và dễ làm nước bị đục.

Dùng ngay sau khi ngâm, thêm đá viên để thức uống mát hơn. Nếu muốn vị chua rõ hơn, hãy vắt thêm một ít nước cốt chanh trực tiếp vào ly.

3. Nước chanh, gừng và dưa chuột

   

Phiên bản chanh, gừng và dưa chuột có mùi thơm rõ hơn, vị cay nhẹ từ gừng và cảm giác thanh mát từ dưa chuột. Bạn có thể dùng lạnh hoặc uống ở nhiệt độ mát.

Nguyên liệu

• 1 quả chanh
• 1/2 – 1 quả dưa chuột
• 10 – 15g gừng tươi
• 1,5 lít nước lọc
• 5 lá bạc hà, tùy chọn
• Đá viên, tùy chọn

Cách làm

Rửa sạch chanh, dưa chuột và gừng. Thái lát mỏng dưa chuột, chanh và gừng. Gừng có vị khá mạnh, vì vậy chỉ nên dùng lượng vừa phải ở lần đầu.

Cho nguyên liệu vào bình cùng nước lọc và lá bạc hà. Đặt bình trong ngăn mát khoảng 1 – 2 giờ để hương vị hòa quyện.

Nếu nước trở nên cay hoặc đắng hơn khẩu vị, hãy vớt bớt gừng và lát chanh ra. Dùng lạnh trong ngày để hương vị tươi ngon hơn.

Nước Chanh Ngâm Trái Cây kết hợp vị chanh chua nhẹ cùng hương thơm tự nhiên từ nhiều loại trái cây. Để có thêm lựa chọn cho những ngày thời tiết nóng, bạn có thể xem tiếp Các Thức Uống Tự Nấu Mát Lạnh.